清蒸金鲳鱼的做法
女 | 26岁
2018-11-09
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问题描述： 金鲳鱼没有小刺,口味和普通鲳鱼差不多,但肉比鲳鱼厚,且肉白色细嫩,含脂肪多,清蒸味道最好,鲜美甜口,求清蒸金鲳鱼的做法?
回答
食材主料金鲳鱼530g辅料粟米油适量姜丝适量葱丝适量生抽适量步骤1.将金枪鱼（汕头叫法）洗净,放在盘子上,2.把切好的姜丝均匀放在鱼身上,3.蒸锅水开后,把鱼放入,4.利用蒸鱼时,将葱洗净切成丝,5.蒸鱼时间为8--10分钟,视鱼的体积大小而定,6.把盘子里的鱼水倒掉,撒上葱丝,7.浇上蒸鱼酱油,8.浇上滚烫的色拉油即可上桌食用,
