回答
人体内维生素B2储存很少,食物摄取过多时,即随粪便、尿排出体外,单纯的维生素B2缺乏很少见,通常是多种营养素联合缺乏,维生素B2缺乏可引起其他营养素的摄取和利用,⑴摄入不足,包括食物摄入不足,烹调不合理(如淘米过度、蔬菜切碎后浸泡等),食物在加工过程中维生素B2被破坏,⑵吸收障碍,消化道吸收障碍、嗜酒、药物影响可导致维生素B2不足,⑶需要量增加或消耗过多,在妊娠、哺乳、寒冷、体力劳动、精神紧张、疾病等情况下,机体维生素需要量增加,
人体内维生素B2储存很少,食物摄取过多时,即随粪便、尿排出体外,单纯的维生素B2缺乏很少见,通常是多种营养素联合缺乏,维生素B2缺乏可引起其他营养素的摄取和利用,⑴摄入不足,包括食物摄入不足,烹调不合理(如淘米过度、蔬菜切碎后浸泡等),食物在加工过程中维生素B2被破坏,⑵吸收障碍,消化道吸收障碍、嗜酒、药物影响可导致维生素B2不足,⑶需要量增加或消耗过多,在妊娠、哺乳、寒冷、体力劳动、精神紧张、疾病等情况下,机体维生素需要量增加,
