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“纳豆激酶”因“纳豆”而得名,“纳豆”却因“纳豆激酶”而得以被重视,纳豆纳豆是大豆经纳豆菌发酵而来,是一种营养价值非常高,且又很容易被人体肠道吸收的豆类制品,纳豆是高蛋白滋养食品,还含有醇素,食用后可排除体内部分胆固醇,分解体内酸化型脂质,使异常血压恢复正常,纳豆除了含有维护人体健康所必需的皂素、异黄酮、不饱和脂肪酸、叶酸、食物纤维、钙、铁、钾,丰富的维生素B2、维生素E、维生素K2.卵磷脂、亚麻酸外,另外还具有几种纳豆菌发酵后所产生的独特的保健功效成分,如纳豆激酶、毗啶二羧酸等,长期食用具有溶解血栓、预防糖尿病、预防骨质疏松、抑制高血压、清除体内致癌物质、增加智力、养颜、抗癌、防止衰老、减肥、清除体内垃圾、排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂肪等多种神奇功效,
