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芹菜中含有丰富的钾,是治疗高血压病及其并发症的首选之品,对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用,花生米泡醋也是治疗高血压的偏方,有一定疗效,但不是对每个人都有效,这些办法属于食疗保健,可以使用,但不能光靠这个来治疗高血压,正规降压治疗的同时使用这些办法,其实高血压治疗目的就是血压平稳,这要做到这一点,任何办法均是好办法,平时及时监测血压变化,长期高于正常最好还是及时服用降压药,平时尽量注意低盐低脂饮食,少吃盐,少吃肥肉,猪肝等脂肪含量高的食物,
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜,也配以红辣椒,菜品红黄绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,容易上手,适合初学者,1、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉,然后切成小段,瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片；2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水；3、再放少许油,下瘦肉片,放酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒,这里也不要放水,肉片熟了马上起锅,装盘,注意事项:整个工序中,一点水都不要放；一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟；炒肉片的时间不要过长,
