1.牛奶,牛奶是一种近乎完美的营养品,它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸,牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质,此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素,如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶搜索有助入睡,2.鸡蛋,大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关,实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力,国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处,
