青茄子的家常做法
女 | 29岁
2018-11-11
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问题描述： 我爱吃茄子但是不会做,谁会的交给我,不管是辣的不辣的都可以,以为老婆不在家哈哈希望她回来可以尝到手艺,知道亲可要告诉我了
回答
我推荐款干煸茄丝主料:青茄子1个辅料葱姜适量,蒜瓣6个,郫县豆瓣酱10g,风味豆豉10g,鲜贝露5g,糖3g,盐1g,香油适量,步骤,炒锅到油烧热爆香蒜片,郫县豆瓣酱和豆豉；再把葱姜放入爆香,倒入茄丝煸炒均匀,一直煸炒至茄丝变软缩水,再加入鲜贝露,糖,料酒翻炒均匀,淋少许香油炒均匀关火,
