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要掌握火候及煎煮时间,滋补药一般先用大火煮开,然后用小火慢煎,祛寒、解表药一般要用大火煎沸一刻钟即可,煎后趁热用纱布滤出,煎煮次数及加水量,一剂药,一般煎煮2次,煎煮前先将中药用冷水浸渍30分钟,使药材软化,然后加热煎煮,应注意不能直接用沸水煎煮中药,否则,药物中的蛋白质很快凝固而影响有效成分的煎出,煎中药产生泡沫并非煮沸,一般煎煮中药汤剂要求温度达100摄氏度,但应注意含皂苷等化学成分的中药低温即可产生大量泡沫,出现假沸的现象,汤剂中含有甘草、桔梗、牛膝、沙参、远志、款冬、柴胡等,在煎煮过程中也会产生这种“假沸”现象,应注意识别,以免影响疗效甚至人体健康,另外具体每天服用几次的问题,要看是什么中药,用来治疗什么疾病?祝你健康,节日快乐,
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