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因为在黑素的代谢过程中，络氨酸在络氨酸酶的作用下形成多巴，接着多巴进一步氧化成多巴醌，在这一反应中如果加如维生素c，则将已经形成的多巴醌又还原成多巴。也即维生素c既会阻止了病变处黑色素再生。再者，维生素c既会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶的含量，从而影响络氨酸，酶活性，阻碍黑色素的生物合成。
白癜风发病原因比较多，常见的有环境污染、免疫功能障碍、内分泌失调、微量元素缺乏等等，要根治白癜风首先要检查出白癜风的发病原因，然后根据病因制定合理的治疗方案，只有这样，才能从根源上治疗白癜风。
以上是对“请问白癜风病人为什么不能吃维生素C的食物”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
维生素C可以抑制黑色素的形成，从而阻断了黑色素的合成，它不仅能抑制肠黏膜对铜元素的吸收，而且还能能降低氧化酶的活性，使黑色素合成减少，白癜风患者长期食用富含维生素C的食物，会导致症状加重。维生素C可以促进神经介质的合成，加快酪氨酸的消耗，使黑色素的合成减少，并且能促进谷胱甘肽的合成，使黑色素合成减少，不利于白癜风的治疗。
维生素C能使已形成的DOPA醌还原成DOPA，从而中断了黑素的生物合成。另一方面，维生素C既会减少肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性，平时宜多进食豆类及其制品。
维生素C是一种还原剂，参与酪氨酸的代谢，抑制多巴的氧化，会造成皮肤中的黑色素还原多巴，使得黑色素形成减少，使得皮肤脱色而发病。维生素C广泛存在于水果、蔬菜当中，人们若是使用太多，便可能会出现白癜风症状。白癜风患者要禁食含有维生素C的食物。
你好，不是不能吃是少吃,维生素C能使已形成的多巴醌立即还原成多巴，从而中断了黑色素的生物合成；另一方面，维生素C既会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性，因此，白癜风患者平时应尽量少吃或不吃维生素C，对于富含维生素C的食物应尽量少吃或不吃。
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你好，维生素c有美白的功效，白癜风患者吃含有维生素c的食物，会影响病情恢复的。
建议；黑芝麻炒熟加盐，研成粉末，每天适量蘸在馒头面包或者拌粥食用，黑芝麻有激活黑色素细胞及再生黑色素功用的。
