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肠道传染病是由细菌、病毒引起的经消化道传播的疾病,一年四季中都有流行,但以春夏及秋季发病较多, 肠道传染病主要包括甲型病毒性肝炎（甲肝）、细菌性痢疾（菌痢）、伤寒、霍乱等疾病,病原菌常污染蔬菜、瓜果、水产品等食物以及水源、日用品、玩具和人们的手,苍蝇、蟑螂是重要的传播媒介,若人们不注意卫生或有不良的卫生习惯,病菌就会随手、食物、饮用水等经口而感染,
甲肝和菌痢是临床上最常见的肠道传染病,甲肝的临床表现有:发热、全身倦怠、厌食、恶心、呕吐、厌油及肝区隐痛等症状,部分人可出现黄疸,极少数严重者可导致肝功能衰竭甚至死亡,菌痢则主要表现为发热、腹痛、腹泻、排粘液脓血便,严重者可出现高热、休克、抽搐、甚至危及生命, 肠道传染病的预防,重点在于加强个人卫生,防止病从口入,要做到饭前、便后用流动水洗手,接触和护理病人后要用消毒液（84消毒液或万消灵）洗手,不喝生水,不食不洁净的瓜果,不吃腐败变质或苍蝇叮过的食物,不生食海（水）产品,隔夜饭菜要煮透,要尽量避免在校外无卫生许可证、从业人员无健康证的摊点及小吃店进食,此外,要注意搞好室内外环境卫生,后勤服务部门加强垃圾及污水的管理,大力灭蝇、灭蟑,
苍蝇、蟑螂等都能起机械搬运病原体的作用,有些病原体还能在昆虫的肠管里存活一段时间,甚至繁殖,到处活动的苍蝇、蟑螂等昆虫也是造成肠道传染病扩散的重要原因,
一般的肠道功能紊乱性腹泻症状较轻,具有自愈性,夏季肠道传染病进入高发时期,要注意以下几点；1、养成“喝开水、吃熟食、勤洗手”的良好卫生习惯,2、尽量不要到卫生条件差的街头摊点就餐,尽量少吃凉拌菜和肉类烧烤食物,3、注意家庭饮食卫生,食物制作要加热3分钟以上,尽量不吃剩饭菜,冰箱不是“保险箱”,冰箱内储放的直接入口食品,经卫生处理后才能进食,4、加工凉拌菜时,加工者要把双手清洗干净,一定要用专用的熟食案板和刀具,不要把生肉刀具和案板混用,生菜在加工前用开水过一下,盛放凉拌菜和色拉的容器要专用,
