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白癜风患者宜吃含铜丰富的食品，如田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。若体内铜离子含量增高，黑色素的生成也会增加。多吃含酪氨酸和矿物质的食物，如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
白癜风日常要多食一些富含络氨酸的物质如瘦肉中的牛肉、猪肉等，禽蛋、动物内脏如肝、肾等，牛奶、新鲜蔬果、豆类、包括，黄豆、扁豆、青豆、豆制品等。花生、黑芝麻、葡萄干、硬果类如核桃等，多吃这些东西对白癜风患者很大的帮助。忌口对富含维生素C的食物，如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、猕猴桃等白癜风患者应尽量不吃或少吃。
多吃含微量元素的食物。这对于患者的恢复有着很大的帮助，因为微量元素在黑色素的合成过程中是必不可少的物质，并且白癜风患者通常会有微量元素缺乏是情况出现，而微量元素通常是通过食物来补充的，所以白癜风患者应适当的补充微量元素，促进黑色素的合成，提高治疗的效果。
白癜风是由于皮肤内的黑色素细胞脱失引起的皮肤白斑，而黑色素合成是一个漫长的过程，需要有一定的耐心积极配合医生治疗，加强护理，利用饮食护理促进治疗，常见的黑芝麻，黑豆，黑木耳，黑米，桑葚，乌鸡等黑色食物中含有黑色素，可以促进黑色素合成，辅助治疗的。
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