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吃蛇果可以降低血脂,蛇果含有15%的碳水化合物和果胶,以及维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也是非常多的,1个苹果(154g)膳食纤维5g,钾170mg,钙10mg,碳水化合物22g,磷10mg,Vc7.8g,Vb7.8g,蛇果中的含钙量比一般水果要丰富得多,它有助于代谢掉体内多余盐分,果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放,调节机体血糖水平,能够预防血糖的骤升骤降,
蛇果可以如同降血脂药物一般,可以降低血液中胆固醇的水平,他们一致认为,蛇果本身不含胆固醇,而能促进胆固醇从胆汁排出,这是因为蛇果含有大量的果胶,可以阻止肠道内胆固醇吸收作用,而且蛇果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢,可以减少冠心病的发生和诱发心脏病,
