霍乱患者的饮食禁忌有哪些?
女 | 31岁
2018-11-16
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问题描述： 前两天中午吃过饭就开始出现拉肚子的情况,没有明显觉得肚子疼,就是一直有拉的感觉,一开始以为是中午吃了不干净的东西,结果一个小时内差不多去了五、六次,后来拉的觉得人都有点晕了,就赶紧去了医院,化验后检查说是感染了霍乱,
回答
霍乱弧菌不耐高温，该菌在100℃下一分钟便会死亡，80℃下五分钟便死亡。耐碱不耐酸，对各种高消毒剂敏感，1%的石碳酸5分钟、0.5%—1%来苏30-40分钟立即死亡。湿霍乱弧菌在干燥环境中2小时或阳光直射下1—2小时即可死亡。 但该菌在冰冻条件下能存活20天，在零下5℃中存活数日。因此，只要做好杀菌消毒，人们就能有效预防霍乱。在日常生活中，人们只要注意一些生活小细节，也能将霍乱“拒之门外”：
1、不喝生水，饮用水消毒。不吃生冷变硬的食物，特别是海产品和水产品，生的肉食、海产及其他容易变坏的食物如非立即食用，应放进雪柜贮存。
2、饭前便后要洗手，碗筷要消毒，生熟炊具要分开，煮熟的食物和生的食物要分开储存。要防蝇灭蝇。
3、不随地大便，不乱倒垃圾污物，不污染水源，发现吐泻病人及时报告。
4、市场购买的熟食品和隔餐食品要加热熟透。
5、保持室内通风。
霍乱患者在饮食上还要注意最好不要吃辣椒、葱蒜等的一些辛辣刺激性的食物食物，同时要戒烟酒。
霍乱发病急、传播快，是大部分地区发生腹泻的主要原因，在我国属于甲类传染病，霍乱是完全可防可控的，人们平时生活中要注意餐前洗手和餐具卫生及防蝇，有腹泻症状需立即就诊，确诊后需要隔离治疗，密切接触者也需隔离观察，患者平时可以多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，营养均衡，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素，荤素搭配。
霍乱患者宜吃：
1、宜食各种蔬菜汁。
2、宜食易消化的食物。
3、饮食以流质类为主。
霍乱患者的饮食，应酌情禁食或给予流食，食物要选富有营养、易消化的细软食物为主。一般患者呕吐停止后可选用清流质软食，注意少量多餐，以每日6～7餐为宜。开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。
霍乱患者的饮食：
1、霍乱患者应该喝鸡蛋花糖水，这样对于病情很有好处。鸡蛋花糖水：鸡蛋花 40克 ,自采鲜品者量加倍。清水煎服 ,加白糖适量调味 ,弃渣喝汤。
2、吃新鲜马齿苋绿豆汤对病情的恢复也有一定的帮助。马齿苋绿豆糖水：马齿苋 50克或自采鲜马齿苋 100克 ,绿豆 50克 ,煎汤 ,加适量红糖调味 ,一日分两次服。
3、新鲜马齿苋绿豆汤：新鲜马齿苋120克（干者30克），绿豆30～60克。煎汤服食，每日1次，连服3～4次。
4、淮药酥对病情也有一定的帮助。淮药酥：淮药250克，黑芝麻10克，白糖100克，植物油适量。淮药去皮，切成菱角块状。黑芝麻炒香待用。将锅烧热，放入植物油和淮山药，只有放上糖和黑芝麻。
以上是对“霍乱患者的饮食禁忌有哪些？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
霍乱是一种烈性肠道传染病，两种甲类传染病之一，由霍乱弧菌(Vibriocholerae)污染水和食物而引起传播。起病急骤、剧烈泻吐、排泄大量米泔水样肠内容物、脱水、肌痉挛少尿和无尿为特征。严重者可因休克、尿毒症或酸中毒而死亡。霍乱患者忌吃
你好，建议药忌口1、忌油腻、滋腻类食物。2、忌食刺激性食物。3、忌食生冷类食物。
