什么是细菌性食物中毒
女 | 44岁
2018-11-19
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问题描述： 同事得了细菌性食物中毒,这是个什么样的病?怎么样可以才能治好呢?一下,这个病花钱会很多吗?你这个病的病因是什么啊?细菌性食物中毒是什么原因啊细菌性食物中毒是什么原因啊?
回答
细菌性食物中毒系指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病,其中前者亦称感染性食物中毒,病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（嗜盐菌）、大肠杆菌、变形杆菌等；后者则称毒素性食物中毒,由进食含有葡萄球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所致,生熟交叉污染,如熟食品被生的食品原料污染,或被与生的食品原料接触过的表面（如容器、手、操作台等）污染,或接触熟食品的容器、手、操作台等被生的食品原料污染,
