什么食物含酪氨酸多
女 | 25岁
2018-11-21
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问题描述： 日常生活中那些食物含有酪氨酸?每次妈妈生日我舅妈都会送几瓶氨基酸给她,她说没什么好送,其实在我眼里,氨基酸不能吃也不能卖,可是妈妈好像很高兴的样子,所以它到底有什么好处,
回答
酪氨酸酶是黑素代谢中目前唯一已知的酶,它是一种含铜的金属酶,是由于黑素细胞合成的,如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、兔肉、鱼、红薯及硬果类食物等.包括动物内脏、肾,甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎,水产品乌鱼子,豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆,硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等.富含酪氨酸酶的食物有奶酪、巧克力和柑橘类食物、腌渍沙丁鱼、西红柿、牛奶、乳酸饮料、乳酪、鲐鲅鱼、蓝圆参、竹荚鱼、金枪鱼、带鱼、鲈鱼、鳓鱼、黄花鱼、鲭鱼、鲤鱼、牡蛎、螃蟹、鲍鱼,
有这些:奶酪、巧克力和柑橘类食物、腌渍沙丁鱼、西红柿、牛奶、乳酸饮料、乳酪、动物肝脏、牛肉、酸牛奶、炼乳、香肠、火腿、发酵食品、蚕豆、扁豆、菠萝、香蕉、无花果、茶叶、白酒、水果酒、啤酒、松花蛋、渍制品等等,平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物,如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物,
