食物中毒预案

凡是健康人,吃了“有毒食物”而引起的以急性中毒症状为主的一类疾病,医学上称之为食物中毒,常见食物中毒的分类:　　细菌性食物中毒　　化学性食物中毒　　动植物性食物中毒　　真菌性食物中毒食物中毒的特点:　　来势凶猛,时间集中　　与食物有关症状相似　　无传染性　　季节性明显发生食物中毒后的紧急救护:　　呼救　　立即向急救中心120呼救,送中毒者医院进行洗胃、导泻、灌肠,　　催吐　　用人工刺激法,用手指或钝物刺激中毒者咽弓及咽后壁,引起呕吐,同时注意,避免呕吐误吸而发生窒息,

一,催吐.如果服用时间在1～2小时内,可使用催吐的方法.立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐.亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服.如果吃下去的是变质的荤食品,则可服用十滴水来促使迅速呕吐.有的患者还可用筷子,手指或鹅毛等刺激咽喉,引发呕吐.　　二,导泻.如果病人服用食物时间较长,一般已超过2～3小时,而且精神较好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外.一般用大黄30g一次煎服,老年患者可选用元明粉20g,用开水冲服,即可缓泻.对老年体质较好者,也可采用番泻叶15g一次煎服,或用开水冲服,也能达到导泻的目的.　　三,解毒.如果是吃了变质的鱼,虾,蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀释后一次服下.此外,还可采用紫苏30g,生甘草10g一次煎服.若是误食了变质的饮料或防腐剂,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服.　　如果经上述急救,症状未见好转,或中毒较重者,应尽快送医院治疗.在治疗过程中,要给病人以良好的护理,尽量使其安静,避免精神紧张,注意休息,防止受凉,同时补充足量的淡盐开水.　　控制食物中毒关键在预防,搞好饮食卫生,严把“病从口入”关.