酸汤龙利鱼做法
女 | 23岁
2018-11-23
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问题描述： 冬天都爱吃酸汤肥牛,在一家我很喜欢的馆子里却有一道“酸汤龙利鱼”一直吸引着注意,不过因为要价68元,我一次也没点过（丢人）,捉摸着自己按照酸汤肥牛的做法试一试吧,（厨房新手……方子应当需要改善）
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用料龙利鱼柳400g彩椒各半颗金针菇300g豆芽菜200g黄灯笼辣椒酱15g蒜末2瓣量酸汤龙利鱼的做法1.龙利鱼解冻后用厨房纸巾擦干水分,切片备用2.用料酒,黑胡椒腌制龙利鱼3.配料准备,彩椒切块,金针菇和豆芽菜洗净,准备好黄灯笼辣椒酱4.少许底油爆香蒜末（家里有一口不吃葱姜的人……）5.下彩椒和黄灯笼辣椒酱翻炒6.金针菇在奶锅里略煮一会儿（把嘌呤煮掉）7.把金针菇倒入锅中8.烫熟豆芽菜9.豆芽菜放在碗底码盘10.锅沸腾后,开中火,下入腌制好的鱼片,从透明的粉色变成白色后即可11.装盘
