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妇女产后乳少,人们首先想到的是吃猪蹄、鲤鱼、鲫鱼,殊不知不少蔬菜也同样有良好的催乳作用,如与荤菜一起烹制,效果更佳, 金针菜 金针菜又叫萱草花,另有黄花菜等别称,是萱草上的花蕾部分,它是一种多年生宿根野生草本植物,根呈块状,喜欢生长在背阳潮湿的地方,营养成分十分丰富,每100克干品含蛋白质14.1克,这几乎与动物肉相近,此外,还含有大量的维生素B1、B2等,由于金针菜营养丰富,故有较多的食疗价值,祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效,治产后乳汁不下,用金针菜炖瘦猪肉食用,极有功效,
传说武则天产后少乳,又复大便秘结,口腔溃疡,但她畏苦吃药,当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方,菱白泥鳅豆腐羹加醋调服,竟奏奇效, 茭白作为蔬菜食用,口感甘美,鲜嫩爽口,在水乡泽国的江南一带,与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜,不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质,祖国医学认为茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效,现今多用茭白、猪蹄、通草（或山海螺）,同煮食用,有较好的催乳作用, 由于茭白性冷,乳母如为脾胃虚寒、大便不实,则不宜多食,另茭白含难溶性草酸钙较多,尿路结石患者也应注意不要吃得太多, 莴笋 莴笋分叶用和茎用两种,叶用莴笋又名“生菜”,茎用莴笋则称“莴笋”,都具有各种丰富的营养素,据分析,除铁质外,其它所有营养成分均是叶子比茎含量高,因此,食用莴笋时,最好不要将叶子弃而不食, 莴笋性味苦寒,有通乳功效,产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用,这种食法不仅减少油腻,清香可口,而且比单用猪蹄催乳效果更佳, 豌豆 豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克,豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效,青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳, 豆腐 豆腐有益气和中,生津润燥,清热解毒之功效,也是一种催乳食物,以豆腐、红糖、酒酿加水煮服,可以生乳,
