问题描述： 冬菇油菜的做法?哪样做更好吃?原料与做法呢?
唐建兵
已帮助网友：4223 2018-11-24
1、油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂,2、锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,至六七分烂,加盐,再下油菜叶同炒几下,3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂,加入味精调匀即成,美食特点:油菜软烂,冬菇软滑,
黄文飞
已帮助网友：3034 2018-11-24
1.油菜洗净,干香菇、海米分别用凉水提前浸泡至柔软,汤锅中加入水烧开,放入盐、一勺（15ml）食用油搅匀,然后放入油菜,大火将水再次烧开后将油菜立即捞出,放入凉水中浸泡2.焯好的油菜充分泡凉,然后整齐的码在盘子中,此时炒锅中放入少量油,大火烧到3成热后,转成小火放入火腿片,慢慢煸出香味3.放入泡好的香菇、海米,继续用小火炒出香味4.加入白糖拌匀,然后倒入一小碗清水,转成大火烧开,划圈淋入水淀粉推匀,汤汁勾好芡后立即倒在油菜上即可
