胃出血的食疗方法有哪些?

1.红烧龟肉：
食材：乌龟1只，约250～500克重，葱、姜、冰糖适量。制作方法：乌龟去头和内脏，洗净，切块。先以素油煸炒，加姜、葱、冰糖等调料，然后再烹酱油、黄酒，加水适量，以小火煨炖，直至烧烂即可。疗效：本方具有益阴补血功效，适用于便血之阴虚患者。
2.藕粉糕：
食材：藕粉、糯米粉、白糖各25克。制作方法：藕粉、糯米粉、白糖以水和成面团，入笼蒸熟，任意煮食或煎食均可。疗效：本方有补中益气、凉血止血之效，适用于气虚血滞者。
3.甜咸小白菜汁：
食材：小白菜250克，食盐、白糖少许，制作方法：小白菜洗净，切碎，以食盐腌拌10分钟，用清洁纱布绞取汁液，加白糖适量。一日三次，空腹饮用。疗效：本方具有温胃制酸、凉血止血之功，适用于胃、十二指肠溃疡的出血。
4.山药百合大枣粥
原料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克，大米适量。制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
5.砂仁羊肉汤
原料：砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉。制法：将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。每周3次。功效：砂仁温中化湿、行气和中;白胡椒、生姜辛温理气; 羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。

1.在发病初期，以进食流质、米汤、藕粉较好，饮用牛奶要适量。
2.加强营养合理化。含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物为宜，患者患有胃部疾病，胃口或多或少会有影响，所以要关注营养。可以吃些稀饭、细面条、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆制品等等。
3.限制多渣、刺激性食物。整体以易消化、质软、少渣为基础，避免刺激性食物，辛辣食物，尤其是生、冷、硬的食物，戒烟酒等等。
开始以进食流质,米汤,藕粉较好,饮用牛奶要适量.不要饮用太酸太甜的食物,这些均使产酸增多.要少量多餐,饮食温热,过热的食物有可能使胃黏膜的血管扩张,不利于止血.浓茶,浓咖啡均应避免.如食物清淡无味时,添加少许食盐无害.出血停止后,可逐步增加食物的品种与数量.胃出血如果不是出血期可以吃一些水果蔬菜什么的,蔬菜要选择纤维素少的,像芹菜最好就不要吃了;可以吃点菠菜,菠菜含铁丰富,对出血的病人有好处,蔬菜最好是熟了吃;水果不要是过硬的,像苹果最好是用小勺刮着吃,就像喂小孩那样,防止食物过硬引起再次出血;肉类也可以服用,但是量一定要少,不要太多,炖烂点。

1.高蛋白：以优质奶粉为首选，其次是大豆制品，如豆浆、豆腐脑、豆腐、维维豆奶等。每日奶粉或豆粉冲饮500ml-1000ml或进食豆类食品1斤。牛奶不仅含有为人体易吸收的优质蛋白质，还可补充钙质。牛肉、羊肉、海鱼也含丰富蛋白质及能量，可经常食用。
2.粗纤维素：主要指蔬菜，可补充各种维生素，可经常食用芹菜、包菜、香菜、花菜、香菇、木耳等及含钙量丰富的虾皮、海带。大油，多食牛、羊肉。阳虚者（平时手脚发凉）可多喝羊肉汤。高营养能补充全身能量，改善体内血液循环、调节脾胃、大小肠的升降、排泄功能，增强血管弹性。加强肌肉韧带拉力。
3.健脾、补气、补血、滋补肝肾的药膳：大枣、山药、杞果、黑米、黑豆各等分，熬粥食用，老少皆宜。

胃出血俗称上消化道出血,40％以上是由胃,十二指肠溃疡导致,工作过度劳累,日常饮食不规律,情绪异常紧张等有消化道病史的人群容易发病;其次是急性出血性胃炎导致的胃出血,这两种原因导致的胃出血大部分经过正规治疗后都能得到有效救治.
另外是肝硬化导致的胃出血,肝硬化病人一般都会发展成食管胃底静脉曲张,如果再食用粗糙食物,情绪过度刺激,食管胃底的静脉血管爆裂就会发生大出血.
1.酸奶
当胃出血患者口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，即补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃粘膜。
2.干果中含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体所需的不饱和脂肪酸，同时维生素E还是一种很好的抗氧化剂。
3.红枣、猕猴桃、山楂等，这些食物不仅有营养，而且能防止败血病，是天然的抗氧化剂。
4.黄色水果中富含胡萝卜素，有较强的抗氧化效果。如：柑桔、芒果、柿子，另外木瓜、西瓜、柚子中含有番茄红素。
以上是对“胃出血的食疗方法有哪些？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

胃十二指肠溃疡，有导致胃穿孔，及上消化道出血的可能性，
因此建议你平时需要给予口服抑制胃酸分泌，保护胃黏膜及抗幽门螺旋杆菌药物治疗，必要时需要给予手术做胃大部分切除手术

胃出血患者的饮食注意事项
1、饮食要定时、定量、定餐、不能过饱、过饥。出院后可由半流质饮食逐步过度到软食。不要吃粗糙、过酸以及刺激性食物，如笋、醋、杨梅、辣椒、咖啡等等。
2、戒除烟酒。吸烟会破坏幽门括约肌功能，使其失调，促使胆汁返流入胃内，高浓度的胆盐对胃粘膜有很强的损害作用，使溃疡不易愈合，因此戒烟十分重要。酒，尤其是高度酒能溶解胃粘膜上的脂质，直接破坏胃粘膜屏障，不仅影响溃疡的愈合，而且是导致溃疡出血的主要原因。因此，溃疡病出院后一定要忌酒。
3、预防贫血。胃出血后虽然经过输血，但病人常常贫血，可吃一些含铁量高的食物，如菠菜、猪肝、蛋黄等。也可以吃一些补血药物如益血生、右旋糖酐铁等。
4、禁食对胃粘膜有损害的药物。如激素类、水杨酸类、消炎痛、红霉素、利血平等。如果一定要用，可加用胃粘膜保护剂如思密达、硫糖铝等。
5、精神要愉快。人们常常说，胃是情绪的镜子，人的大脑皮层与内脏是相关联的，情绪不好，也影响溃疡的愈合。另外也要注意防寒。