肉蔻的功效与作用有哪些?
女 | 33岁
2018-11-25
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问题描述： 昨天朋友送了一袋肉蔻,以前没吃过,还怎么吃,上网查了一下,这东西不是每个人都能吃,体质偏凉,吃点凉性的食物就容易拉肚子等等,肉蔻的功效,
回答
冠“豆蔻”之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。豆蔻的功效与作用：开胃消食，性辛，温。归肺、脾、胃经。化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。
别名：圆豆蔻、白豆蔻、紫蔻、十开蔻、原豆蔻、扣米。豆蔻，为多年生草本，生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培，原产于印度尼西亚。豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻等几种。它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。夏、秋二季采收，晒至九成干，或用水略烫，晒至半干，除去果皮，取出种子团，晒干。
禁忌人群：阴虚内热、胃火偏盛、口干口渴、大便燥结者、干燥综合症及糖尿病人忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜脾胃气滞，食欲欠香，不思纳谷，胸闷腹胀，嗳气反胃，舌苔厚腻者。
问题分析：
煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋；高于1%及挥发油饱和水溶液均呈抑制作用，其他作用：其挥发油对豚鼠实验性结核，能增强小剂量链霉素的作用。阴虚血燥而无寒湿者忌服。功用主治：行气，暖胃，消食，宽中。治气滞，食滞，胸闷，腹胀，噫气，噎膈，吐逆，反胃，疟疾。主积冷气，止吐逆，反胃，消谷下气。主胃冷，散胸中滞气，感寒腹痛，温暖脾胃，赤眼暴发，白睛红者。治脾虚疟疾，呕吐，寒热，能消能磨，流行三焦。补肺气，益脾胃，理元气，收脱气。治噎膈，除疟疾，寒热，解酒毒。除寒燥湿，化食宽膨。
主产于越南、泰国等地，广东、广西、云南等地亦有栽培。原植物生于气候温暖潮湿，富含腐殖质的林下，味辛、性温，归肺、 脾、胃经，功效化湿，行气，温中，止呕，临床用名豆蔻。豆蔻的功效与作用：除异味，草豆蔻还可与花椒、八角和肉桂等药材配合使用作为食品调味剂，可去除鱼、肉等食品的异味；治疗坐疮。此外，草豆蔻茎杆韧性大、通透性能好，是上等编织材料，编织的坐垫冬暖夏凉，具有预防和治疗坐疮的功能。
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您好，肉豆蔻，又名肉蔻、肉果、玉果，是一种重要的香料和药用植物。主要具有温中行气，涩肠止泻的作用。
肉豆蔻临床常用于治疗脾胃虚寒，久泻不止，脘腹胀痛，食少呕吐。但肉豆蔻能够产生兴奋及致幻作用，如服用过量可产生昏迷现象。
肉蔻的果实含挥发油，其中有d-龙脑、d-樟脑、葎草烯及其环氧化物、1，8-桉叶素、α-及δ-拍帕烯、α-及β-蒎烯、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、葛缕酮、松油烯-4-醇、香桧烯等。肉蔻的药用作用：
1.抑菌作用：本品100%壳煎剂用平板挖沟法，对痢疾杆菌有抑制作用。本品所含的4-松油醇对Bacillcusthuringiensis体外有抑菌作用。
2.平喘作用：本品所含的α-萜品醇，平喘作用较强，对豚鼠气管平滑肌0.05ml／kg剂量时，作用强于艾叶油。4-松油醇亦有显著的平喘作用。
3.具芳香健胃、驱风作用，豆蔻油很不稳定，即使储藏很好，也常易丧失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑剂。种子应在临用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促进胃液分泌，兴奋肠管蠕动，驱除肠内积气，并抑制肠内异常发酵。
