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维生素B（VitaminB）也作维他命B,是某些维生素的总称,人类所需维生素B:维生素B1、维生素B2、维生素B3烟酸维生素PP、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9、维生素B12,此外,还有维生素B族的胆碱和肌醇通常也归为人类必需维生素,
主要作用:1．是糖代谢过程中关键性的物质,维生素B饮食2．和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关,3．脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮,补充维生素B有很好的效果,4．缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良,造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭,5．B3在体内构成脱氢酶的辅酶,在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用,严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变,叫做癞皮病,也叫三D症,表现为皮炎、腹泻和痴呆,6．帮助身体组织利用氧气,促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量,祛除或改善头皮屑,7．解除酒精和尼古丁等毒素,舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏,8．B11、B12的缺乏将影响胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成,引起DNA合成障碍,最终导致红细胞的细胞核不成熟,生成无效性红细胞,这就是巨幼细胞性贫血,9．如在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可导致胎儿神经管畸形,从而增加裂脑儿,无脑儿,维生素B
