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神经精神因素是白癜风的一个重要诱发因素，长期的心理压力与负面的精神状态会使机体正常功能发生紊乱，从而诱发疾病；日常生活中要保持积极乐观的心态，避免情绪过度波动;提高心理承受能力，并学会释放内心的不良情绪。制定科学的食谱，适量食用水果、蔬菜、豆制品、奶制品、鸡蛋及瘦肉，及时补充机体所需的营养物质。通过合理膳食使机体处于良好状态，增强机体抵抗力，降低发病几率。
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白癜风饮食注意以下几点不必大范围的忌口，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛，兔，猪瘦肉)，动物肝脏，蛋(鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋)，奶(牛奶，酸奶)，菜(新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等)豆(黄豆，豌豆，绿豆，豆制品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒;忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等尽量少食或不吃..
以上是对“老人白癜风饮食怎么调整？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
白癜风是由于原发性皮肤脱色性病变而形成的局限性或泛发型白斑斑片，这个病主要是黑色素的脱失,发病诱因有几十种,像压力大,应急情况,外伤,免疫力下降,内分泌紊乱,酪氨酸,铜离子相对缺乏,遗传,感染等等平时注意加强锻炼，提高自身免疫抵抗机能,饮食清淡,多食用富含黑色素类的食物,比如黑豆,黑芝麻.核桃等，对治疗白癜风有辅助作用。
常见的辣椒，大蒜，大葱，姜片等刺激性食物要避免，羊肉，牛肉，鱼虾海鲜要避免，在饮食上常吃些新鲜蔬菜，豆制品，动物肝脏，多吃些黑色食物，如黑芝麻，黑米，黑豆，黑木耳，桑葚，乌鸡等食物促进黑色素合成，促进治疗。?
得了白癜风应了解饮食禁忌，常见的辣椒，大蒜等食物先不要吃，羊肉，鱼虾，牛肉也避免，含有维生素C的水果也不宜吃，白癜风患者体内缺少微量元素应适当的补充动物肝脏，豆制品，黑芝麻，黑米，黑豆，黑木耳，乌鸡等，促进黑色素合成辅助治疗。
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对症治疗或者可以采用中西医综合治疗白癜风是最安全有效的好方案，治疗白癜风关键还是要选对医院，早发现早治疗，在正规医院进行积极有效的治疗才可以早日控制白癜风蔓延。
建议治疗时，要选择正规专业的白癜风医院，若然误诊误治，这样不但病情没好转，还浪费了钱。祝早日恢复健康！
