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首先来看一下青核桃皮的功效，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。 核桃确实也有皮，是绿色的，俗称“青核桃”，市面上核桃都是已经去了皮的核桃，核桃皮的主要功效是治疗顽癣，杀虫止痒，而且青核桃对肝癌等癌症疼痛又一定的效果。白癜风医院的教授说，因为青核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。它可是有着很多的药效和养生保健作用哦
