醋泡黑豆的功效与作用有哪些呢?
女 | 62岁
2018-11-30
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问题描述： 爸爸最近总是头昏脑涨的,有时还会觉得恶心,想吐,自己量一下血压有些偏高,听他的朋友说,黑豆泡醋可以很好的降血压,爸爸让我给他也做一些吃着试试,
回答
醋泡黑豆是一种养生方法，具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。
同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用，醋泡黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。加热后部分营养成分会流失掉，所以提倡做到7分熟。但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。
我们都知道黑豆是一种很有营养价值的食物，能够给身体提供很多的营养物质和所需要的一些物质，可是大家可能不是很清楚黑豆还有减肥的功效，醋泡黑豆减肥
1.醋泡黑豆减肥材料：黑豆：就是黑大豆，低脂肪，含优质蛋白质
2.黑醋：就是用玄米，也就是发芽米酿制的醋，颜色较深，是用来调整机体平衡的佳品。
3.醋泡黑豆减肥效果：黑豆黑醋的减肥法不需要很多节食这类的工作，但注重持之以恒，能够在3个月内减下3-5公斤。
醋泡黑豆有保健作用：黑豆中有粗纤维和寡糖。常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，帮助肠道的蠕动进而使以内的胀气与毒素顺利的排除，防止便秘发生;寡糖有利于双叉杆菌增殖，从而改善体内肠内的菌丛环境，具整肠作用。黑豆中含有丰富的维生素,还有丰富的花青素,能够有效的滋养我们的皮肤,并且能够有效的清除体内的自由基,对于女性来说能够很好的养颜美容。日常多吃一些醋泡黑豆,能够有效的减少出现各种慢性疾病、高血压、感冒、便秘等等情况,有效的提高身体免疫力,令我们的身体更加的健康。
你好，醋泡豆是一种很好的食疗，很适合中老年人，有软化血管，降血脂，帮助消化食物的作用。
而且黑豆含有的膳食纤维也比较多，以及黑色素等，都有利于老人的健康。但是毕竟是食疗，不能替代降压药剂，以及降低血脂的用药。
以上是对“醋泡黑豆的功效与作用有哪些呢？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。高血压患者饮用黑豆汁可显著降压，且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。
而黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。应该多食。
