人参果有哪些功效和作用呢?

人参果是一种野生的多年生草本植物,又叫延寿果,蓬莱果等.人参果,可食率很高,具有低糖,高蛋白和富含多种维生素,氨基酸以及微量元素的特点.人参果可作水果食用,也可作蔬菜食用,冷拌,热炒,烧汤,煎炸均可.同时,还可以加工成鲜果汗,罐头,果酱,果脯,饮料等,其嫩枝嫩叶可作家畜的青饲料.人参主要有补气，生津，安神益智的功效；而田七呢主要有活血化瘀，消肿止痛的功效。从现代医学来说，这两个药一起服用可以提高人体免疫力，降低血脂，预防冠心病等作用。但是人参的量不能过大，每天人参五克，田七十五克就可以了。

人参果有抗癌之王的美誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如：硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。
①人参果炒肉片：人参果，猪肉，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。　　
②当做水果鲜食：生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。　　
③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。　　
④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等

中医认为“气为血之帅,血为气之母”,气血相依,互为根本.金元医家李东垣说：“以人参为补血者,盖血不自生,须得生阳气之药乃生,阳生则阴长,血乃旺矣.”现代药理学也证实,人参能刺激造血功能旺盛.《景岳全书》载有两仪膏,药用人参,熟地熬膏,两药一个益气,一个补血,相辅相成,相得益彰,具有较好的益气生血作用.此外,人参养荣丸,人参归脾丸,八珍丸等常用的养血补血方剂,都有异曲同工之妙.因此,对于血分亏损而致的面色无华,口唇淡白,头晕眼花,爪甲不荣,手足麻木,脉细无力等症,人参是理想的补气生血药.

人参果的功效与作用：
1.人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。
2.人参果富含多种维生素，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。
3.人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。
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人参果的功效为生津止渴、补脾健胃。人参果之所以被称为天上人间的奇果子，是因为它含有大量的蛋白质，维生素及多种微量元素，有着自己奇特的功效与作用。人参果内含大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。现在发现人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。是目前世界上独一无二的理想食疗保健水果。当前中国有许多人（如糖尿病患者等）不宜多吃甜味人参果，而应常食低糖人参果。

药理作用：
1.对中枢神经系统的作用.
2.提高机体的适应性.
3.对心血管系统的作用：对心脏功能的作用；对心肌的作用；对血管的作用；对血压的作用；对耐缺氧能力的作用；对造血功能的作用；对血小板功能的作用；降血脂和抗动脉粥样硬化作用
4.抗休克作用
5.对肝脏的作用
6.对内分泌系统的作用
7.对物质代谢的影响
8.抗衰老作用
9.对免疫功能的影响
10.抗肿瘤作用
人参的服用禁忌：人参不可滥用，随着人们生活水平的提高和经济条件改善相当一部分人的活命观已从温饱向健体延寿方向转变花些钱吃点人参或人参制品已慷慨大方.有的人四季在保温杯里泡人参当茶饮有的把人参当作口香糖嚼有地定时定量常年不断形式多样这都属于滥服人参.滥用的后果是不堪设想的.