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你好，白癜风患者忌口，少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，这些食物对患者体内黑色素细胞的合成形成阻碍，不利于白癜风的治疗。少吃富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、山楂、杨梅、樱桃等，这些水果含有丰富的维生素C，对皮肤色素有脱失作用，在黑色素的代谢过程中，使黑色素的生成中断而加重患者病情。
很多的食物中都含有维生素C，只是多少不同，对于含有维生素C较多的食物，患者要注意避免。像猕猴桃、橙子、橘子等，维生素C的含量都是比较多的，如果过多食用的话，很容易加重病情。白癜风患者的发病主要是皮肤中的黑色素细胞受损出现脱失，因此，患者不能过多食用维生素C。
以上是对“为何白癜风患者不可以摄取维生素C”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
白癜风是体内络氨酸合成障碍导致的，因内分泌失调导致局部黑色素脱失。
白癜风饮食方面需要注意。平时要多进食豆类及其制品，尽量少吃含维生素C（如青椒、西红柿、橘子、柚子、猕猴桃等）丰富的蔬菜和水果，因为维生素c可以阻碍黑色素的合成，加重白癜风。多吃含铜（如：田螺、河蚌、毛蚶等）丰富的食物，体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加。
