醋青皮的功效与作用有哪些?
女 | 50岁
2018-12-02
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问题描述： 我外公去年去医院做身体检查,报告显示动脉血管硬化,血压还有点偏高,一直在用药治疗,也没见有多少效果,这几天跟我说醋青皮蛮好的,所以想来了解一下具体的功效和作用,
回答
老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而多吃些醋青皮，老年斑会明显减少。 醋青皮含有丰富的维生素A、B1、C、D，蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软。醋青皮还能散瘀血，故可降低脑血管栓塞的几率。
此外，醋青皮还有以下一些功效：可防治出血性疾病：醋青皮富含维生素，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用。
可防治高胆固醇血症：醋青皮中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。防癌：醋青皮中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。可防治内痔便血：醋青皮有清热活血、消肿止痛之效。
醋青皮最显著的两个功效第一个是美容，第二个是改善和提高人体新陈代谢的水平。醋青皮有软化血管的作用，平日可以用醋洗脸，有软化面部死皮，改善血液循环，美白的作用，因此可以改善甚至消除脸上褐斑，并可使皮肤柔嫩。
醋青皮单用敷面膜也有祛斑的作用，美白，收缩毛孔，去皱，是天然的保养品。两者合用，从食疗角度讲，醋青皮可增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。因此既可以美容又可以强身。传统医学认为，醋青皮味甘性凉，有清热活血、止痛消肿等功效，主治肠风下血、热毒疮痛、皮肤溃疡。
《食经》说醋青皮“主充皮肤、益气力、脚气。”《医林纂要》称青皮宽中、散血、止泻。”现代医学研究表明，青皮中含有维生素P，可柔软血管壁，常吃可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等症。
醋青皮含有丰富的营养物质，经常饮用醋青皮可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病;醋青皮还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。醋青皮的吃法：醋泡青皮将炒熟青皮放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。
青皮与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服1520粒，每日3次，空腹嚼服。醋青皮的保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋青皮含有丰富的营养物质。
常食醋青皮不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡，还有抗衰延寿之功效，醋青皮含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效。
入肺、胃经具有补气养阴，清热生津功效，用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干。微苦，性凉。主要用益肺阴，清虚火，生津止渴。
用于治疗肺虚久嗽咽干口渴、虚热烦倦、胃火牙痛等。具有强壮、抗疲劳的作用外，还有滋阴、降虚火、清虚热、健胃生津、补气益血、抗缺氧、增强机体抗病能力及促进蛋白质合成等功效。
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醋青皮可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。对高血压、动脉硬化等均有一定的防治作用。
醋青皮一般来主要用其祛斑的功效，长时间服用是有一定效果的，因为鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状态溶解在醋液中，形成离子成分，能使人体保持一定的碱性，在一定程度上提高细胞活性，防止皮肤老化，并有逐渐消除皮肤中黑斑的功能。
但是因为个体差异，还有能否持之以恒的问题，具体效果还要因人而异！每天服用不宜过多，胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳。
