吃了被生鳝鱼肉污染的生葱,会得颚口线虫?
女 | 30岁
2018-12-03
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问题描述： 鳝鱼火锅上桌几分钟后,我觉得应该是熟的,就放心大胆的吃了不少,但后来我发现吃到了鳝鱼的腹内物如卵（粒状卵),我就想起媒体报道过的鳝鱼的颚口线虫在鳝鱼腹内容物如肝、卵中最多,再就是,吃到了较多的洒在鳝鱼肉上的生葱末,鳝鱼与葱共用一块案板,吃了洒在面层上的生葱,就等于食入颚口线虫,有个在电视里说国内一些病例就是吃了被生鳝鱼肉污染的生葱、香菜等佐料感染的,很多小餐馆案板荤素不分,生熟不分的,鳝鱼是纯野生的,
回答
每种鱼类身上都有很多寄生虫，如果生吃或者不熟，有可能会被这些虫寄生。
你的这个这个担心是多余的了的，由于这个温度足可以杀死这个虫子的。建议您尽量食用高温烹饪过的鱼类及两栖动物等。
以上是对“吃了被生鳝鱼肉污染的生葱，会得颚口线虫？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
