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新鲜瓜果蔬菜的营养比较丰富，含有更多的抗氧化物质。经过研究表明，食物中的抗氧化物质含量越高，发生抑郁的可能就越低。例如：青椒、菠菜、空心菜、黄瓜、番石榴、鲜橘、柚子、番茄、山楂、杏、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等食品富含维生素c，白癜风患者或铜氧化酶活性偏低者应尽量少食或不食此类食品，白癜风患者不能喝酒，抽烟，熬夜，辣椒，碳酸饮料，酸奶，酸性食物，虾，螃蟹。这对白癜风患者夏季应如何饮食是关键的一步。富含维生素c的食物主要是水果。吃含铜丰富的食品，可以使体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加，注意体内微量元素的摄入，提倡使用铜质餐具，平时可以使用铜碗铜勺吃饭。多吃瘦肉、蛋类、动物内脏、牛奶、新鲜蔬菜。
