醋蛋液的功效与作用

所用鸡蛋越新鲜越好（最好选择三天内的鲜蛋），使用的醋最好是8～9度的酿造醋。用玻璃杯或瓷杯、瓷碗，忌用塑料和金属器皿。做醋蛋液时，先要用清水将蛋的外壳清洗干净，加入的醋一定要将整个鸡蛋浸没。按上法制作，2～3天后蛋壳溶解，蛋体胀大，剪破蛋膜，用筷子将蛋清与蛋黄打散，醋蛋液便做好了。一天服用15～20毫升，吃时要加入等量的温开水稀释。可以单独服，也可掺入适量蜂蜜或红糖一同服用。
醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。
以上是对“醋蛋液的功效与作用”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

中医认为，食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散瘀、止痛等功效。鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘，性平，可补中、润燥、止痛、解毒。三者合用，可以滋阴养肝、补中开胃。古代医家采用醋蛋治疗咽疼、心绞痛、胃疼等多种疾??现代营养学认为，米醋中含有多种有机酸、氨基酸、微量元素和维生素，鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂，蜂蜜以葡萄糖和果糖为主，也含有大量氨基酸、矿物质等营养物质，蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、
体重、提高免疫和抗疲劳作用，但降血压、降血糖作用证据尚不充分。
用醋蛋液，除可能会偶尔反胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。但应注意的是，切不可把它当作包治百病的“灵丹妙药”，应该在医生指导下，在积极治疗疾病的基础上合理使用。服用醋蛋液时，还应注意不要空腹服用，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多，最多1～2杯稀释醋。
过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳。醋蛋的制作方法是：取优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用开水兑成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。原料：食糖1000毫升，鸡蛋10个。制作：选购山西老陈醋或四川保宁醋为最好，此外江苏镇江醋、浙江温州醋、口醋、辽宁速酿醋、北京熏醋、河南正阳的伏陈醋也是好醋。鸡蛋要选用新鲜的、农家喂养的土鸡新生的蛋最好。将鲜鸡蛋煮熟后，敲破蛋壳，浸泡在食醋中24小时。每日清晨空腹吃醋蛋2个，连续食用2-3周。

你好，醋蛋确实对身体有好处，不仅仅能改善消化道便秘作用，还有很好的补充钙质的功效。
包括增加蛋白质营养。这个膳食可以长期食用，只是注意夏天季节容易变质，加上醋味比较浓，不容易识别。最好置放在冰箱。

你好，从你的描述来看，最近上火，总是便秘，吃蔬菜水果也不管用，搞得心情特别糟糕，多是津液不足所致。
醋蛋液对预防脑血栓、动脉硬化、冠心病等症状有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。可以用的。

醋蛋液的功效：
①推延和消弭疲劳
醋含有丰厚的无机酸，能促进糖代谢，并使肌肉中积存的乳酸和丙酮酸等惹起疲劳的物质分解而解除疲劳。
②调理体液酸碱度，维持人体内环境的绝对波动
醋是一种生理碱性食品，由于人体每天食用少量成酸性食品(如：肉类、鱼、蛋、米、面等)喝点醋，可以维持人体内环境的酸碱均衡。
③协助消化，有助于增强肠胃消化功用。
醋又能使食物中的钙、铁、磷等无机盐养分物质更多溶出，还能避免维生素C的被毁坏。
④预防衰老
醋能抑制和降低人体内过氧化脂类物质的构成，起到延缓机体衰老的作用.
⑤杀菌抗病毒
醋有很强的杀灭细菌，抑制病毒的才能，例如：伤寒杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌、流感病毒遇到醋都会被杀死或中止生成。
⑥防治高血压及动脉硬化
西医说醋有活血散瘀作用，促使血脉运转正常、血压颠簸；
中医说醋能促进钠离子的排出，抑制体内盐分过剩，从而波动了血压。
⑦加强肾的排泄功用
醋能使尿液转向碱性，预防结石的构成，还会使酸性结石溶化。
⑧防治瘦削
醋中所含氨基酸，可以促进人体内过多脂肪转变为体能耗费，还可使摄入的糖和蛋白质等养分物质的推陈出新顺利停止。
⑨抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫
例如胆道蛔虫症患者，绞痛发作，翻腾难忍时，只需饮醋半杯，片刻就能让蛔虫中止活动，从而绞痛缓解。
⑩防癌作用
据日本的研讨报道，醋中含有抗癌物质。
⑩美容护肤
醋不但能抑制皮肤色素冷静，增加老年斑，而且能添加皮肤血液循环，肃清老死细胞，膨胀毛孔，使皮肤又滋养又润滑。
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根据你所提供的情况来看，你是长期便秘，口服醋蛋液是可以的，但是不宜多喝
醋蛋液不可以喝的过多，否则会肠胃造成一定的伤害，你可以喝一段时间中间间隔一段时间，在喝，这样会好很多的。

中医认为,食醋性温,味酸苦,有开胃,养肝,散淤,止痛等功效.鸡蛋味甘,性平,有补中益气,养阴定惊等作用.蜂蜜味甘,性平,可补中,润燥,止痛,解毒.三者合用,可以滋阴养肝,补中开胃.古代医学家采用醋蛋治疗咽痛,心绞痛,胃痛等多种疾病.研究发现,醋蛋液有降血脂,增强肌体抗自由基的作用,对预防动脉硬化有帮助,也有一定的通便,降低体重,提高免疫力和抗疲劳作用.服用醋蛋液,除可能会偶尔泛胃酸之外,没有其他副作用,可以长期服用.服用醋蛋液时,不要与小苏打,胃舒平等碱性药物,磺胺类药物同用.每天服用不宜过多.胃酸过多,胃十二指肠溃疡患者,则宜限量或不用为佳.
能够降血脂,软化血管,能够治疗高血脂,血管硬化