铁皮石斛的功效及吃法是什么?
女 | 60岁
2018-12-08
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问题描述： 最近公公总是感觉身体很弱,稍微辛苦一点就很疲劳,老是有呕吐的症状,而且老是胃疼,甚至疼到不能直起腰,去医院找查看,检查说吃点铁皮石斛对病情有好处,但是对这个药我们都不太了解,不知道它的具体功效及吃法,
回答
石斛的功效是：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。禁忌：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。铁皮石斛是石斛的优质品种，效果更佳，可以选用普通石斛代替，但是药量要增加。铁皮石斛的吃法也有很多种，可以直接食用，还可以将铁皮石斛来用来煎汤，也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重复冲泡。所有这么多种吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著，但是铁皮石斛价格昂贵，泡饮浪费极大。治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将石斛用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。
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铁皮石斛《神农本草经》称之为“林兰”味甘平无毒.主伤中除痹下气补五藏虚劳羸瘦强阴.李时珍在《本草纲目》中称其“强阴益精久服厚肠胃轻身延年”.现代临床应用和药理研究也证实铁皮石斛对增加免疫力抗衰老防治癌症治疗糖尿病和萎缩性胃炎都有确切疗效对烟酒劳累夜生活用眼用脑过度人群及声带嘶哑者有恢复作用.铁皮石斛有很多种加工食用方法，但最原汁原味的还是吃新鲜铁皮石斛.食法有三种：
1、嚼取新鲜铁皮石斛若干洗净入口细嚼味甘而微黏清新爽口余渣吞咽即可；
2、煎汤近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎应劈开先煎得真味”每天用鲜铁皮石斛5-10克加水煎30分钟后喝汤此法也可延伸用鲜铁皮石斛长时间泡茶饮；
3、入膳药补不如食补可将鲜铁皮石斛敲扁后煮粥做羹入菜也可调养身体.新鲜铁皮石斛保存也很方便放在通风阴凉处或冰箱保鲜盒能保质15天左右.
生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。生津作用：铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。[13-14]增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干。微苦，性凉。主要用益肺阴，清虚火，生津止渴。
用于治疗肺虚久嗽、咳喘、咯血、热病伤阴、咽干口渴、虚热烦倦、胃火牙痛等。
具有强壮、抗疲劳的作用外，还有滋阴、降虚火、清虚热、健胃生津、补气益血、抗缺氧、增强机体抗病能力及促进蛋白质合成等功效。清热生津功效，
1、滋养阴津2、增强体质3、补益脾胃4、护肝利胆5、强筋降脂6、降低血糖7、抑制肿瘤8、明亮眼睛9、滋养肌肤10、延年益寿
铁皮石斛滋养阴津、补充体液作用显著，药性比较慢，属于长期服用的保健品，所以需要长期服用
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石斛的食用方法比较多：石斛酱鸭,泡酒。炖肉,煮水当茶喝.
药用价值：生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。
药理作用
生津作用：促进腺体分泌和脏器运动。
降血糖作用：
增强机体免疫力：
铁皮石斛的功效与作用：
1、铁皮石斛增强免疫功能：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
2、铁皮石斛抗衰老：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
3、铁皮石斛护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
铁皮石斛可以煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，石斛一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。
