产妇鲫鱼汤怎么做?
女 | 26岁
2018-12-08
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问题描述： 小孩现在是属于哺乳期,但是产奶量不懂什么原因却越来越少了,小孩一天才得喝两次奶就没奶喝了,听闺蜜说鲫鱼汤可以产奶,我老公感觉去买了两条鲫鱼回来,可是老公都不懂下厨,
回答
做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握。步骤如下：
1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味。
2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟。
3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入猪油，用猪油烧的汤很快就变成奶白色了。
4、点火；油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大。煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透； 把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备用的葱结，开大火，煮沸。
5、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色。
产妇下奶鲫鱼汤做法：
1、鲫鱼汤是产妇下奶的首选，洗干净的3、4两重的鲫鱼一条（或两条），准备葱姜蒜，拍扁，料酒，盐，水。
2、把鲫鱼内脏的黑膜弄干净(黑膜不仅有腥苦味而且还有毒)．再用水冲干净．用醋把里面抹一下。
3、所有东西准备好了再开火。热油锅，油不要太多，放鱼进去煎，两面煎透，喷上南酒，浇水，放葱段，拍扁了的姜、蒜，大火烧开，撇去浮末，中火炖，放一点醋、放盐，炖到汤成白色就可以了。
你说的孩子属于哺乳期，但是目前你的产奶量较少，这个与你的个人体质有关系的
你可以尝试闺蜜说的方法也可以在医生指导下使用药物补中益气汤加减内服更为合适的。
以上是对“产妇鲫鱼汤怎么做？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
你好，先选用半斤至8两的鱼，洗净处理好。并且在鱼身两面横向划几刀，（方便入味，又容易煮熟）然后挂起沥一下水。
这段时间切好姜片。整理好葱，并且取一小部分绿色葱切末。其余整根待用。
开油锅，下姜，然后下鱼煎，两边都煎一会（这个看个人口味煎就可以了，喜欢煎熟的，多煎一会，本人喜欢不煎透的，两边各一会就可以了），一定要油煎，不然是清汤，不是白汤。
接下来加入开水和整根葱煮，几分钟后加盐，开小火。
20分钟左右后，葱挑出，加少量味精和葱末，起锅。
如果煎的时候油放得多了，那撇去上面那层油。
另外，可以在里面放点黑木耳或平菇或香菇等，吸油又美味。
民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。鲫鱼汤的做法有很多种。
1、先选用半斤至8两的鱼，洗净处理好。并且在鱼身两面横向划几刀，（方便入味，又容易煮熟）然后挂起沥一下水。
2、这段时间切好姜片。整理好葱，并且取一小部分绿色葱切末。其余整根待用。
3、开油锅，下姜，然后下鱼煎，两边都煎一会（这个看个人口味煎就可以了，喜欢煎熟的，多煎一会，本人喜欢不煎透的，两边各一会就可以了），一定要油煎，不然是清汤，不是白汤。
4、接下来加入开水和整根葱煮，几分钟后加盐，开小火。20分钟左右后，葱挑出，加少量味精和葱末，起锅。
