准备备孕吃什么含叶酸?

含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%； 盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。因此，人们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入。
含高食材
由于叶酸本身易因烹煮或存放方式而耗损流失的特性，所以，食物中叶酸的含量也较难有百分百的定论，只能有个概括的数字，不能代表真正的吸收量。以下整理出的8种已知叶酸含量较高的天然食材，提供给准妈咪们作为参考。
奇异果
叶酸含量：30（微克/100克）
奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命C也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。
燕麦
叶酸含量：190（微克/100克）
燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命B群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。
牛奶
叶酸含量：20（微克/100毫升）
牛奶不仅含有高量的钙质，叶酸也是其中重要的营养成分，一般怀孕妇女每日都需摄取240毫升的牛奶两杯，才足以应付一天所需。

叶酸可引起发癌细胞凋亡，对癌细胞的基因表达有一定影响，故属于一种天然抗癌维生素。 此外，叶酸对孕妇胎儿以及婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用。
猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。孕妇在孕前或怀孕初期，如常吃猕猴桃，有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。
芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，但由于芦荟老化程度差异较大，废弃率也高低不一，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。
西兰花的热量极低，本身即是许多女性的最爱，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，可说是女性的饮食美容圣品；此外，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。

叶酸（Folic acid）维生素B复合体之一,相当于蝶酰谷氨酸（pteroylglutamic acid,PGA）,是米切尔（H.K.Mitchell,1941）从菠菜叶中提取纯化的,故而命名为叶酸.有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,对孕妇尤其重要.
绿色蔬菜莴苣,菠菜,西红柿,胡萝卜,青菜,龙须菜,花椰菜,油菜,小白菜,扁豆,豆荚,蘑菇等
新鲜水果橘子,草莓,樱桃,香蕉,柠檬,桃子,李,杏,杨梅,海棠,酸枣,山楂,石榴,葡萄,猕猴桃,草莓,梨,胡桃等
动物食品动物的肝脏,肾脏,禽肉及蛋类,如猪肝,鸡肉,牛肉,羊肉等
豆类,坚果类食品黄豆,豆制品,核桃,腰果,栗子,杏仁,松子等
谷物类大麦,米糠,小麦胚芽,糙米等
含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光,遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多.如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%； 煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%； 盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大. 因此,孕妈妈们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失,还要加强富含叶酸食物的摄入,必要时可补充叶酸制剂,叶酸片,多维元素片.

叶酸可以预防心血管疾病．叶酸主要存在于谷类、青豆、苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母发酵食物及苹果、柑橘等水果和绿叶蔬菜内。多吃这类食物就可以补充足够的叶酸 。
酸性食物
碱性食物相对的是酸性食物，摄取过多酸性食物会增加肝、肾的负担，当废物排除不良累积在内脏、关节、黏膜和皮肤时，会造成器官组织的老化，产生疾病。为了身体健康应避免或减少摄食酸性食物。
（1）动物性食物
鱼、肉、蛋、及奶（脱脂奶、母奶除外）类，都属酸性食物，摄取过多会影响血液正常的微碱性。
（2）谷物及加工过食品
谷物是所有植物性食物中较偏酸性的食物，但与动物性食物比较，较为偏碱性。而谷物制品中的白米、白面包、馒头、面条、饼乾及三合一冲泡式的麦粉、谷物等，都是较偏酸性的食物；至於较粗糙原味的全谷食品，如：糙米、小麦胚芽、未经加工的五谷杂粮，因所含丰富的钙、镁、钾等矿物质成份，较偏碱性。
以上是对“什么食物含叶酸？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

您好，怀孕前3个月需要每天补充0.8mg叶酸，目前以斯利安使用最安全，有效。
含叶酸最多的食物是绿叶蔬菜。含叶酸最多的食物有：小麦、玉米、白薯、菜豆、绿豆、豌豆、黄豆、花生、胡桃、白菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、莴苣、荠菜、菠菜、葱头、青椒、香菌、鲜豌豆等。

含叶酸的食物：
绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等;
新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等;
动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等;
豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;
谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。