护肝养肝吃什么最好?

一般来说，要保护肝脏，最重要的是控制饮酒的量，因为酒精大部分是通过肝脏代谢的，所以酗酒会损伤肝脏，长期酗酒会形成酒精肝，造成种种并发症的出现。而是否感染乙肝，主要取决于体内是否有乙肝抗体，所以防止感染乙肝的方式就是及时注射乙肝疫苗。
在饮食方面，豆类及豆制品都能很好的保护肝脏，可以多吃。还有就是新鲜的蔬菜、水果及大枣、芝麻、山楂等，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用，都对肝脏有好处。而海鲜类的食物，如带鱼、黄鱼，及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、使机体不受病毒侵犯，也可以起到保护肝脏的作用。
以上是对“护肝养肝吃什么最好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

1、苹果：苹果中富含丰富的纤维素、矿物质以及多种维生素等营养成分，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效，所以秋季养肝可食用些。
2、葡萄：葡萄除含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，可充分补充机体能量外，葡萄还以酸入肝，有增进食欲和保肝、护肝的作用，所以秋季养肝可适当食用些。
3、香蕉：香蕉中不仅含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等营养物质，而且营养高、热量低，具有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效，所以秋季养肝可适当食用些。
4、石榴：石榴中含有维生素C、B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等多种人体所需的营养成分，具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效，特别适合有出血倾向的慢性肝病患者食用，所以秋季养肝可适当食用些。

猪肝汤
做法：
1、将猪肝切成方块，先放置麻油半勺，猪肝下锅炒至变色往后马上起锅。
2、在锅中放水，水开往后放入猪肝，值到全熟。
绿豆汤
做法：
1、绿豆洗净，冷水下锅，加盖熬煮，中途不可开盖;
2、沸腾5-6分钟后立刻关火，将汤倒出来，天天当水喝。(此时是汤最绿的时候，也是最养肝护肝的，切不可煮过头，那就只有解毒的作用了。)
注意：剩下的绿豆也别糟蹋了，加点百合和大米，煮粥吃。鲜百合不仅有养心安神的功效，还富含黏液质和维生素，对皮肤细胞的新陈代谢有好处。

鸭子
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
甲鱼
滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。
红枣汤
材料：7颗红枣、400毫升水，红枣
做法：
1、将红枣剪7刀，先放到煲里。
2、约400毫升的水，把水煮开后，直接冲到已放好红枣的煲里，盖上锅盖，等八小时后(一个晚上)
3、(第二天早上)开温火，就是煤气炉头最小的火，炖煮1个小时候，就是养肝汤了。
枸杞羊肝汤
材料：羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克。
1、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。三味中药用冷水浸泡、洗净备用。
2、羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10 分钟，再放入沸水烫一下，捞出洗净。
3、用杜仲、何首乌和骨头事先熬好高汤，再放入生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片一起烧开。
4、加入白胡椒粉，炖煮约10分钟即可出锅。

大枣。
有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。
王浆、蜂蜜。
按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
香蕉。
性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。
绿豆。
可以增强肝脏解毒功能。
枸杞。
为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。
苦瓜。
生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。
猕猴桃。
富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。
以上是对“护肝养肝吃什么最好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

您好，根据您提供的情况看要多进食蔬菜和水果,它们富含维生素和矿物质,可以加速肝细胞修复
酸奶,大蒜,洋葱,香菇,木耳,山楂,绿豆等有降脂作用,平时也应该多吃一点.在酒水上,不宜喝可乐,雪碧等高糖饮料,要多饮绿茶,或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料;最好戒酒

养肝护肝的食物
1、草莓。
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
2、柑橘。
富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、梨。
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
4、李。
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
5、西红柿。
富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。