水煮白菜能减肥吗?
女 | 27岁
2018-12-19
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问题描述： 肚子很大,一直减不下去,因此都不敢吃太多的东西,面食几乎都不怎么吃,现在大部分都吃白菜,水煮白菜,从来不放油,怕胖,坚持了好久,希望能达到减肥的效果,
回答
问题分析：
可以的，白菜是日常蔬菜来源，提供的是维生素B族、电解质、膳食纤维等，所含有能量极低是理想的减肥食物。建议可以用开水焯一下，减少所含有的草酸，减少对微量元素、矿物质吸收的阻碍。但是长期这样会引起营养不良的，健康减肥需以合理饮食和适当增加运动为基础。不建议通过减肥药或者减肥偏方减肥。
适当控制主食摄入量，多吃新鲜蔬菜水果，少吃高脂肪、油腻等食物，保证充足蛋白质摄入。每周保证3-5次有氧运动锻炼，如跑步、游泳、跳绳、健身操等，每次45分钟左右。
健康指导：
大白菜可以生吃，不影响减肥效果。不建议你生吃大白菜，因为大白菜生吃寒凉，影响脾胃功能，脾胃不好消化吸收代谢就会变差，不利于减肥的。科学的减肥方法：
1.每天饮食要清淡；
2.糖和蛋白要平衡；
3.每天要吃一定的粗粮；
4.每天必须一个鸡蛋；
5.每周一顿海鱼；
6.每天喝6～8杯水；
7.豆制食品要多吃；
8.每天吃蔬菜700克；
9.菇类食品必须吃；
10.维生素、矿物质、蛋白质、不饱和脂肪酸要进补。
健康指导：减肥就是摄入能量小于消耗能量的结果。大白菜中含有大量纤维素，纤维素是一种不会被消化的多糖，能增加饱腹感而不增加能量摄入，但是人体每天的六大营养素都是必须的，不然会影响自身的代谢，导致身体机能紊乱得不偿失，如碳水化合物是大脑唯一能利用的营养物质，如果不吃饭的话大脑供血就会不足，不摄入少量的脂肪的话体内的激素水平就维持不了平衡。
因此要合理饮食，适当减少碳水化合物和脂肪的摄入但是不要走极端。另外水果相对于蔬菜相比，它含的水分更多，因此营养密度普遍没有蔬菜高，包括维生素和纤维素。生吃蔬菜要注意消毒杀菌。蔬菜水果是可以一起吃的，不会有什么问题。
以上是对“水煮白菜能减肥吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
大白菜是不是减肥药，只是对减肥这在进行中很好而有帮助的食物。但根据个人情况，斟酌使用比较好，也要注意其他食物的营养均衡，不然会很容易反弹的。大白菜含水量高（约95%），而热量很低，是减肥者的极好食品。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。大豆也是一种钙的良好来源，但是豆类中钙与磷的比值很低，影响钙的吸收，而大白菜的钙磷比值则较高。所以，这两类食物是互为补充的。大白菜是铁质的一般来源，是钾的良好来源，还是维生素A的极好来源。
