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本品为睡莲科植物莲的根茎节部,秋、冬二季采挖根茎（藕）,切取节部,洗净,晒干,除去须根,藕节呈圆柱形,长2至4厘米,直径约2厘米,表面灰黄色或灰棕色,节部膨大,有多数须根或根痕,两端残留面有裂纹,体轻而质硬,不易折断,横断面有较大的圆孔7至9个,大小不等,气无,味甘,涩,
本品为睡莲科植物莲的根茎节部,秋、冬二季采挖根茎（藕）,切取节部,洗净,晒干,除去须根,藕节呈圆柱形,长2至4厘米,直径约2厘米,表面灰黄色或灰棕色,节部膨大,有多数须根或根痕,两端残留面有裂纹,体轻而质硬,不易折断,横断面有较大的圆孔7至9个,大小不等,气无,味甘,涩,
