野菱怎么食用
女 | 43岁
2018-12-21
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问题描述： 儿子是学中医专业的,放假回家的时候就带了一些野菱回来,我看着就很奇怪,儿子说这些是好东西,可以吃还可以治疗病状呢,是专门带给,所以这野菱的功能是什么呢?
回答
野菱含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素,古人认为多吃野菱可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪,《本草纲目》中说:野菱能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益,据近代药理实验报导:菱角具有一定的抗癌作用,可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等,方法是用生菱角20个,加适量水用文火熬成浓褐色汤服用,1日3次；或用菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥吃亦可,
野菱味甘、涩、性凉； 1、抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用, 2、补脾益气健脾,强股膝、健力益气 3、缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病, 4、减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品, 5、红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢用老酒送下,白痢用米汤送下,治痢疾, 6、鲜菱蒂（菱柄）,搽擦患处,一日数次,治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）, 7、鲜菱草茎（去叶及须根）120克,水煎服,治小儿头部疮毒,亦可解酒, 8、老菱角煤炭存性,研成细末,用麻油调敷患处,治头面黄水疮, 9、菱角粉10-50克,白糖适量,水煎成糊状食用,有清暑解热,除烦止渴,益气健脾,解酒毒作用,适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症,
