吃了被鳝鱼血肉污染的冷食会得颚口线虫病吗
女 | 31岁
2018-12-26
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问题描述： 从菜场买了几只皮蛋,剥壳时发现其中一只皮蛋壳上有一小块血迹（有血迹的应该不只一个破蛋,开始几个没留意）,于是我拿着皮蛋在水龙头下冲洗了一下,然后用手剥壳放碗里,再淋上一点油和辣椒就是一份菜了,家人都吃了这样的皮蛋,后来才意识到不妥:皮蛋铺对面就是黄鳝摊位,很多人买了杀好的黄鳝再来买皮蛋,所以皮蛋上的血迹应该是鳝鱼血,尽管用手拿着被污染的皮蛋冲选了一下,但手上有油渍,不可能把鳝鱼碎末、血冲洗掉,手剥壳时手又接触到皮蛋肉,这样我们就极可能间接食入生的鳝鱼血肉,
回答
您好，从你的描述来看，这个血迹并不一定是污染的鳝鱼血，而且只是粘在蛋壳上，有进行剥壳和清洗，
虽然是凉拌食用的，但经过上述的几道工序，我认为这样是不会有颚口线虫等病原体进入消化道而感染的，这个是就不要乱想了哦。
以上是对“吃了被鳝鱼血肉污染的冷食会得颚口线虫病吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
这样的情况是有的，但是如果是通过高温处理一下呢，这个就是比较好了。
你这个现象呢，那就得需要过一段时间去医院进行检查一下的，看感染上这个病症了没有，也好比较放心。
