回答
慢性肾炎患者应多食用西红柿、绿叶蔬菜、新鲜大枣、西瓜、萝卜、黄瓜、西瓜、柑橘、猕猴桃和天然果汁等食品；此外,肾炎患者在选择水果是要根据以上忌宜加以选择,切不可适得其反,可适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉,调整食用量,每日少于2两,植物蛋白不能吃,如豆子及各种豆制品、豆腐、豆奶及各种干果类,如:花生、瓜子、核桃等,
1、低蛋白、低磷饮食: 低蛋白和低磷饮食能降低肾小球内高压、高灌注和高滤过状态,延缓肾小球的硬化和肾功能的减退, 2、优质低蛋白饮食 慢性肾炎病人的蛋白质获取量应限制在每天每公斤体重0.5～0.8g,其中60%以上应为优质蛋白,如蛋类、奶制品、精瘦肉、鱼肉等,若能同时配合口服必需氨基酸和α-酮酸,还可降低慢性肾炎病人的蛋白尿PRO,防范营养不好的发生, 3、低磷饮食 含磷低的食品有藕粉、粉条、白菜、卷心菜、蛋清、芹菜、菠菜、西红柿、瓜类、甘蔗等,另外,通过限制蛋白质的获取也可达到低磷的目的,
慢性肾炎饮食原则是优质蛋白、低盐、低磷、低动物脂肪、低钾、高热量饮食,建议最好吃淡水鱼肉、鸡肉、鸭肉其次是牛、羊猪的瘦肉,新鲜蔬菜和水果,例如冬瓜、丝瓜、萝卜、菠菜、芹菜等,
