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白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。加强日常防护，少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子，橙子，柚子，猕猴桃，西红柿，山楂，杨梅等也要少吃，可以多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及动物肝脏等对病情有好处，另外建议患者及时到白癜风专业治疗白癜风的科研机构检测确诊，以免延误病情。
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白癜风的膳食与患者的病情发展有一定的关系，临床上常见一些患者因饮食不当而导致病情发展或复发的情况，因此在此建议患者平时纠正偏食、厌食等不良习惯，特别是青少年，青春期正处于身心发展的关键时期，对营养的需求很高，因此大家要注意平时多进食高蛋白、高能量、维生素B族含量高的食品。
