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中医讲，肾藏精，其华在发，精血不足，黑发不生。体内肾气的盛衰在外部的表现能从头发上显露出来。头发随着人的一生，从童年、少年、青年、壮年到老年的演变，均和肾气的盛衰有直接和密切的关系。白发与肝的关系肝藏血。只有肝功能正常，全身各脏器及毛发才能得到血液的滋养。血对毛发起营养作用。血营养全身组织和器官，同样也对肌肤、毛发起营养作用。“发为血之余”，血气旺盛，则毛发也旺盛，血气虚亏，则毛发枯萎、稀少或脱落。白发与脏腑和经络存在着密不可分的关系，因此说头发是身体状况的晴雨表。意思是说头发是人健康状况的标志和外在表现。现在人生活水平高了，健康问题却日益增加，白发的年龄却愈趋低龄化。试想，一个年级轻轻的小姑娘，却一头黑白相间的杂乱头发，多么影响美观！主张多吃养血补肾的食品以乌发润发
主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、黑芝麻、核桃等；蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常食乌骨鸡、牛、羊、猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。总之，凡具有深色（绿、红、黄、紫）的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发色泽的保健有益。食疗方法如下：黑芝麻粉、何首乌粉各150克。将药墨粉加糖适量，煮成浆状，开水冲服，每晚1碗。本方半年后可使白发转灰，灰发转黑。黑芝麻10克，何首乌、核桃仁各3克。将3味药在铁锅内炒熟后吞服，上述量为1剂，每天服1剂，连服3个月。生地、制首乌各5克。将药以开水冲泡，每日代茶饮，连服数月。
