胆固醇高少吃什么?
女 | 45岁
2019-01-01
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问题描述： 我前两年公司体检,检查出来胆固醇高,给我讲要注意饮食,当时我没怎么注意,后来检查胆固醇又比以前高了很多,就是胆固醇高应该少吃一些什么样的东西比较好,
回答
低密度脂蛋白是属于坏的胆固醇，会使脂肪沉积于血管壁上，形成粥状硬化，造成血管壁伤害。使循环中的血小板聚集凝固，形成血栓，引起血管阻塞，产生心绞痛、心肌梗塞的冠状动脉疾病。因此低密度脂蛋白愈高，对人体愈不利。因此，胆固醇的低密度脂蛋白过高容易导致心脑血管病变，是不争的事实。
最好平时饮食方面注意一些，不要吃肥肉、油炸食品等。
血脂高，需要积极通过药物降血脂治疗，以防心脑血管疾病发生。现在对于高血脂症治疗，肯定有效的，一类是他汀类，比如新伐他汀、洛伐他汀等等，主要是针对性的降低胆固醇，二是贝特类的，主要是降低甘油三酯，服用药物注意三个月复查肝肾功能，没有异常的可以长期应用。
忌吃高脂肪食物如动物内脏、蛋黄、松花蛋、巧克力，肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等，以及辛辣刺激调味品，烟酒等等。多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鲜水果。适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。
体检结果高密度脂蛋白胆固醇为0.83,比正常值低,希望我的建议,能给你帮助
胆固醇是脂类中的固醇类中最重要的脂类化合物.人体每千克体重约含胆固醇2克.一个体重70千克的人总含量约140克.要合成维生素D3就靠它了.胆固醇分低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇.虽然不能简单的说他们的好坏,但通俗的说在标准范围内高密度脂蛋白越高越好,它对人体起好的,保护的作用.提高高密度脂蛋白胆固醇,关键要多吃香菇等蘑菇类食物,海藻类食物,豆类,芝麻.要摄入足够的必需脂肪酸.摄入富含EPA,DHA的油脂,如果你看到哪种油富含亚油酸和亚麻酸的食用油就可以用用,它们对提高HDL有一定的作用.比如胡麻油,不过口感不一定能习惯啊,有点麻.还要避免饱和脂肪酸,如动物油；要摄入不饱和脂肪酸,它存在于如：玉米油,葵花子油,红花油,亚麻子油等植物油中.
以上是对“胆固醇高少吃什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
问题分析：正常低密度脂蛋白胆固醇值为：小于3.12。低密度脂蛋白胆固醇是一种不好的脂类物质，低密度脂蛋白胆固醇升高，多余的低密度脂蛋白胆固醇会沉积在血管壁上，损伤血管壁，造成血管狭窄甚至阻塞，产生严重后果。
注意休息，保证睡眠，加强锻炼以增强体质和消耗多余的脂类物质。清淡温软低脂饮食，多吃蔬菜水果和粗纤维食品如玉米粉、荞麦等，避免油腻油炸食物和酒精制品，少吃动物脂肪，适当吃植物油。如果低密度脂蛋白胆固醇数值比较高，可以考虑适当服用降脂类药物如立普妥、舒降之等。
(1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础.减少动物性脂肪如猪油,肥猪肉,黄油,肥羊,肥牛,肥鸭,肥鹅等.这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度,饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成,使血清胆固醇水平升高.饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成.多不饱和脂肪酸DHA,能够使血液中的脂肪酸谱向着健康的方向发展,能够减少血小板的凝聚,并增加抗血凝作用.能够降低血液的粘稠度.DHA可以降低血脂保护神经系统.因此提倡多吃海鱼,以保护心血管系统,降低血脂.烹调时,应采用植物油,如豆油,玉米油,葵花籽油,茶油,芝麻油等,每日烹调油10毫升～15亳升.
