回答
是否忌口,民间说法颇多,有的主张忌口；有的认为不要忌口,什么都可以吃,有的认为不能吃鸡、螃蟹、牛,肉、鲤鱼等,究竟要不要忌口,中医相对主张适当忌口,要西医一般不提倡忌口,西医重视饮食与疾病的关系,也不是一概反对忌口,例如被黄曲毒素污染的食物,则不能吃；烧焦食品易使蛋白质变性,热解和热聚易产生多环芳烃类化合物,对人体有害而不主张吃,熏鱼,熏肉也不主张多吃,酒能减低人体解毒功能和生物转化功能,使免疫力下降,酒在机体内增加致癌物活性,并且具有细胞毒性,故不应饮酒,
是否忌口,民间说法颇多,有的主张忌口；有的认为不要忌口,什么都可以吃,有的认为不能吃鸡、螃蟹、牛,肉、鲤鱼等,究竟要不要忌口,中医相对主张适当忌口,要西医一般不提倡忌口,西医重视饮食与疾病的关系,也不是一概反对忌口,例如被黄曲毒素污染的食物,则不能吃；烧焦食品易使蛋白质变性,热解和热聚易产生多环芳烃类化合物,对人体有害而不主张吃,熏鱼,熏肉也不主张多吃,酒能减低人体解毒功能和生物转化功能,使免疫力下降,酒在机体内增加致癌物活性,并且具有细胞毒性,故不应饮酒,
