回答
胰腺癌病人可以经常吃的一些水果主要有:
1、西红柿:西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素” ,能消灭某些促使癌细胞生成的自由基,因此具有抗癌作用,
2、柑橘类水果:此类水果中含有丰富的胡萝卜素,以及黄烷素等多种天然抗癌物质,据调查,柑橘类水果对胰腺癌有非常好的效果,
3、色蔬菜:包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等,颜色越是浓绿,蔬菜的抗氧化剂含量也就越高,就越能有效地防癌、抗癌,
4、葱蒜:葱属蔬菜中含有抑制肠癌、胃癌、肺癌和肝癌的化学物质,一项研究表明,有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应,能阻抑癌细胞的生长,
5、十字花科蔬菜:包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等,此类菜最好生食或半生半熟食用,因为烧得过熟会破坏其中的抗癌化合物,
6、豆:大豆含有五种以上的抗癌物质,它们具有延缓和抑制癌细胞生长、扩散的作用,
胰腺癌晚期治疗,7、麦麸:有关研究显示,麦麸类食物可使癌细胞退化、萎缩,它对结肠癌有特效,
8、脂牛奶:其含的钙、维生素B、维生素A、维生素C、维生素D等都具有奇特的抗癌性,
9、黄豆:富含蛋白质,氨基酸的组成齐全,并含铁多,富含抗癌的微量元素,对于癌症吃什么水果好专家认为经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干,能防癌抗癌,
10、大蒜:富含蒜素和硒等微量元素,经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用,大蒜有“地里长出的青霉素”之称,
水果种类较多,其中鲜果含水分比较高,蛋白质、脂肪含量均低于1%,碳水化合物含量在6%~28%；其次坚果类—分油脂类和淀粉类；油脂类油脂含量高,核桃、榛子、杏子、松子、腰果、花生、南瓜子等；栗子、银杏、莲子、芡实等属于淀粉类,坚果类属于水分含量低,高能量的食物,故不能贪食,
