回答
1、不要偏食,也不要反复吃同一种食品,
2、忌食发霉、熏焦食物；少食烫食、盐渍食物；不吸烟酗酒,
3、饮绿茶,有良好的防癌效果,
4、多食用具有分解致癌物亚硝酸胺作用的食物,如胡萝卜、豌豆、菜瓜、南瓜、豆芽菜、龙须菜等
5、多食用具有增强机体抗癌功能的食物,如蘑菇、香菇、荸荠、薏苡仁、大麦、黄豆等,
少喝隔夜开水:亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺,有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高,而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高,开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍,我国居民有爱喝开水的习惯,最好是现烧现喝或只喝当天的开水,也不要喝煮沸时间过长的开水,
