问题描述：抗胰蛋白酶缺乏症可以吃鱼吗
张瑶
已帮助网友：4112 2017-07-01
鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸,它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇,而有利防治动脉硬化,
李小可
已帮助网友：1821 2017-07-01
鱼类组织中有含氮化合物,主要是胶原蛋白和粘蛋白,当煮沸后成为溶胶,冷却后成为凝胶,这就是鱼汤凝成乳白胶冻样状,
