回答
1．调理饮食,控制食量,摄入的热量必须与消耗的能量保持平衡,加强体育锻炼,加强能量消耗,避免形体壅盛、过于肥胖,
2．饮食宜清淡,重点减少食物中的动物脂肪和蛋白质,每次进餐都要严格控制肉类部分,肥甘厚味及辛辣、酒类诸物易助热生痰,不宜食用,晕腥之中,以水产、鱼类为好,因其不腻不滞,无助湿生痰之弊,谷物、干果类大都可食用,豆类及其制品更佳,
3．食用油脂,应首选植物油,少用动物油,忌食肥肉和动物内脏,
4．不食奶油、糖果或酸味饮料,少吃甜食,少吃精制糖,
多吃标准粉,少吃精粉,这样可以改善消化能力,降低除了注意饮食调治原则外,可选用下列药膳调理,
1．健脾饮
桔皮10g、荷叶15g、炒山楂3g、生麦芽15g,白糖适量,
将桔皮、荷叶切丝,和山楂、麦芽一起,加水500g煎煮30分钟,去楂留汁,加白糖代茶饮,有健脾导滞,升清化浊之功,
适用于脾虚痰湿,症见头晕,胸闷,脘腹胀满,体倦乏力,肢麻沉重等症,
2．降脂减肥茶
干荷叶10g、生山楂15g、生薏米10g、花生叶10g、桔皮5g、茶叶15g,取上药共为细末,沸水冲泡代茶饮,有醒脾化湿、降脂减肥功用,
适用于痰湿困阻的高脂血症或肥胖症,
3．三花桔皮茶
玫瑰花、茉莉花、玳玳花、荷叶各12g,桔皮8g,共研为细末,开水冲泡,代茶饮,有健脾理气,利湿消脂功效,
适用于脾湿、肝郁气滞患者,
锅塌银鱼的做法简单是高脂血症食谱的常见菜,菜系及功效:脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱,
主料:银鱼100克
辅料:肥膘肉25克,鸡胸脯肉50克,鸡蛋清50克,鸡蛋160克
调料:料酒25克,味精1克,猪油（炼制）100克,盐3克,小葱5克,姜5克,淀粉(蚕豆)5克
1. 葱、姜洗净,均切成细米；
2. 将银鱼通条从脊背开刀,取出脊骨刺,冲洗干净后放入碗内,加料酒15 克、精盐少许、味精少许略腌一下；
3. 将生鸡脯肉、猪肥膘用刀分别剁成细泥,放入碗内加入鸡蛋清50克搅拌均匀,再加入料酒适量、精盐适量、味精少许调匀；
4. 最后将鸡蛋磕在碗内搅匀,倒入调好的鸡泥碗内,用筷子搅拌浓稠后再加入鸡清汤50毫升、水淀粉调匀；
5. 煸锅上旺火烧热,倒入熟猪油75 克,下葱姜米烹锅,再将银鱼逐条整齐地码放在锅底,然后倒入调匀的鸡肉泥,并用手勺向周围摊平；
6. 顺锅边再淋熟猪油25 克,轻轻晃动锅,使鸡泥和银鱼在锅中旋转,然后大翻锅,再焖约2 分钟左右呈金黄色时已熟,起锅,使银鱼在上,装在盘内即可上席,
