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平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类,宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重,谷类食物位居底层,每人每天应吃250g～400g；蔬菜和水果占居第二层,每天应吃300g~500g和200g~400g；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应吃125g~225g(鱼虾50g~100g,畜、禽肉50g～75g,蛋类25g~50g)；奶类和豆类食物合占第四层,每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品,第五层塔顶是烹调油和食盐,每天烹调油不超过25g或30g,食盐不超过6g,
