回答
牛奶银耳
原料:
银耳
100
克,鲜牛奶
50
克,菱角
15
克,白糖
40
克,白醋、味精、细盐、芥末
油等各适量,
制法:
1.将银耳洗净,用温开水泡发,再放开水中焯一下,捞出沥去水分,盛盘内待用,
2.将菱角煮熟,去壳,研成细末,撒银耳上,
3.将牛奶滚沸数分钟,起锅后将白糖、白醋、味精、细盐等加入奶内,搅匀化开,浇银
耳上,
4.滴入适量芥末油,即可食用,
牛奶银耳
原料:
银耳
100
克,鲜牛奶
50
克,菱角
15
克,白糖
40
克,白醋、味精、细盐、芥末
油等各适量,
制法:
1.将银耳洗净,用温开水泡发,再放开水中焯一下,捞出沥去水分,盛盘内待用,
2.将菱角煮熟,去壳,研成细末,撒银耳上,
3.将牛奶滚沸数分钟,起锅后将白糖、白醋、味精、细盐等加入奶内,搅匀化开,浇银
耳上,
4.滴入适量芥末油,即可食用,
