回答
1.宜吃不饱和脂肪酸含量高的食物；
2.宜吃活血化瘀的食物；
3.宜吃改善循环的食物,
例如:绿豆
纤维素高,具有很好的降低血脂、降低血糖、降低血压的作用,从而改善机体的免疫功能, 50g与稀饭同炖食用,
西红柿
含有丰富的维生素B以及维生素C,具有很好的营养心肌的作用,可促进心肌功能的恢复,减少心血管疾病的发生几率, 100g与鸡蛋同炒食用,
苦瓜
具有很好的溶栓,清除血脂的作用,对于原有的高脂肪血症以及高糖血症都有很好的支持性的作用, 100g与肉片同炒食用,
1.多素少荤:
⑴血脂的高低常与每个人的生活习惯有关,众所周知,吃素者血脂偏低,吃荤者血脂偏高,且容易发胖,
⑵肥胖者多容易引起心血管和脑血管疾病,在生活中应养成多吃素食的习惯,并多吃一些帮助降血脂的食物,
⑶含纤维素较多的蔬菜(如芹菜、韭菜等)能够帮助降血脂,它们含有大量的维生素C和纤维素,前者可以代谢胆固醇,后者可以阻止肠道对胆固醇的吸收,
⑷纤维素还能促进胃肠道蠕动,以保证人体正常排泄,
2.烹调首选植物油:
⑴炒菜最好用豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、葵花子油、玉米油等植物油,因为植物油中含有植物胆固醇和较多的不饱和脂肪酸,植物胆固醇不易被肠道吸收,
⑵不饱和脂肪酸可以加速胆固醇的分解,使其变成胆酸,从而降低胆固醇,
⑶同时,不饱和脂肪酸还能产生前列腺素,减少血小板的粘滞,具有抗凝血的作用,
⑷所以,中老年人特别是心脑血管病人在膳食中应多食植物油,尽量少吃或不吃动物油,
3.多吃新鲜果菜:
⑴新鲜的蔬菜、水果含有丰富的维生素C、钾、镁等,
⑵维生素C可降低胆固醇,还可增加血管的致密性,防止脑出血;镁可参与心肌酶系统的活动,对心脏有一定保护作用,
4.以大豆蛋白代替部分动物蛋白:
⑴多食用大豆蛋白代替动物蛋白,可以使血胆固醇含量降低,
⑵大豆含有40%的优质蛋白,比肉、蛋高2倍,比小麦高3倍,比大米高4倍,
⑶同时含有多种维生素和微量元素,我们平时的膳食应重视大豆和豆制品的食用,特别是现在市场上形形色色的豆制品,可适当地食用,
5.多吃含碘食物:
⑴含碘食物包括海带、紫菜、海蜇、虾皮、海米等,碘可以减少胆固醇在动脉壁上的沉积,有防止动脉硬化的功效,
⑵海带性凉,含有较多的碘、铁、钙、蛋白质、淀粉、矿物质,有补血润肺、降血压的作用,
以上就是 一些对患有老年人脑心综合症的患者比较有好处的食物,多给患者做以上的食物,相信老人会很快恢复健康的,由于每个人身体原因,因此,以上的食谱还请慎用,
